研究者総覧
塩原 明世 (シオハラ アキヨ)
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Last Updated :2025/04/19
研究者情報
学位
科研費研究者番号
- 00593005
J-Global ID
経歴
- 2020年11月 - 現在 東洋大学食環境科学部健康栄養学科准教授
- 2011年04月 - 2020年10月 放送大学埼玉学習センター非常勤講師
- 2017年04月 - 2020年03月 東洋大学食環境科学部健康栄養学科非常勤講師
所属学協会
研究活動情報
論文
- 越のかおりを使用したシフォンケーキの単回摂取試験における食後血糖上昇抑制効果塩原明世; 堀川昭子; 長島洋介; 小板由美子; 長嶋ひかる; 宮木恵美; 榎 康明36 4 9 - 17 2021年03月 [査読有り]
- 高アミロース米“越のかおり”を使用したカオマンガイの血糖応答評価長嶋ひかる; 塩原明世; 堀川昭子; 長島洋介; 小坂由美子; 宮木恵美; 榎 康明国際学院埼玉短期大学研究紀要 42 28 - 40 2019年03月 [査読有り]
- 塩原明世; 渡辺満利子民族衛生 76 3 131 - 142 The Japanese Society of Health and Human Ecology 2010年05月 [査読有り]
- 塩原 明世; 渡辺 満利子昭和女子大学大学院生活機構研究科紀要 18 25 - 37 昭和女子大学大学院生活機構研究科 2009年 [査読有り]
- 渡辺 満利子; 山岡 和枝; 丹後 俊郎; 安達 美佐; 横塚 昌子; 平塚 信子; 塩原 明世; 嵐 雅子日本行動計量学会大会発表論文抄録集 36 17 - 18 日本行動計量学会 2008年09月 [査読有り]
書籍
- 多賀 昌樹 (担当:共著範囲:)理工図書 2020年10月 ISBN: 9784844609018 xii, 349p
- 芦川, 修貮; 服部, 富子; 古畑, 公 (担当:共著範囲:)学建書院 2020年09月 ISBN: 9784762488641 vii, 175p
- 岩井, 達; 嵐, 雅子 (担当:共著範囲:)みらい 2020年04月 ISBN: 9784860154578 231p
- 長浜, 幸子; 西村, 一広; 宮本, 佳世子; 金胎, 芳子; 恩田, 理恵; 兼平, 奈奈; 片山, 一男; 水上, 由紀; 塩原, 明世; 武, 敏子; 桑原, 節子; 高松, 伸枝; 工藤, 美香 第一出版 2020年03月 ISBN: 9784804114132 4,177p
- 芦川, 修貮; 服部, 富子; 古畑, 公 (担当:共著範囲:)学建書院 2019年03月 ISBN: 9784762438653 vi, 96p
講演・口頭発表等
- 女子短期大学生における栄養素摂取状況と不定愁訴の関連 [通常講演]塩原明世第42回臨床栄養協会・第43回臨床栄養学会連合大会 2021年10月 口頭発表（一般）
- 保育士養成課程において調理実習が効力感に与える影響 [通常講演]塩原明世; 古俣智江第67回日本栄養改善学会学術総会 2020年09月 ポスター発表
- 中学生アスリートに取って総エネルギー摂取量と補食によるエネルギー摂取量のいずれが大きく影響を与えているか。 [通常講演]塩原明世; 堀川昭子; 長島洋介; 小板由美子; 高増雅子アジア栄養士会議（ACD2018） 2018年09月 ポスター発表
- 高アミロース米“越のかおり”を使用したカオマンガイの血糖応答評価 [通常講演]堀川昭子; 長島洋介; 塩原明世; 小板由美子; 宮木恵美; 長嶋ひかる; 榎 康明第65回日本栄養改善学会学術総会 2018年09月 ポスター発表
- 高アミロース米“越のかおり”を使用した米粉シフォンケーキの血糖応答評価 [通常講演]塩原明世; 堀川昭子; 長島洋介; 小板由美子; 宮木恵美; 長嶋ひかる; 榎 康明第65回日本栄養改善学会学術総会 2018年09月 ポスター発表
- 中学生男子サッカー選手における栄養素摂取の現状と課題について [通常講演]塩原 明世; 長嶋ひかる; 菊池真生子第64回日本栄養改善学会学術総会 2017年09月
- 産学協働による食の見識力と現場対応力を備えた「認定食育士」養成プログラムの構築 [通常講演]アミール喜代子; 大野博之; 田中章男; 塩原明世; 秋山佳代; 渋川祥子第17回国際栄養士会議（於：Granada,Spain） 2016年09月 ポスター発表
- 和食文化を継承していけるか？ [通常講演]塩原明世; 古俣智江; 福田 馨; 平井友美第17回国際栄養士会議（於：Granada,Spain） 2016年09月 口頭発表（一般）
- 産学協働による認定食育士制度の構築及び実践 [通常講演]秋山佳代; アミール喜代子; 塩原明世第63回日本栄養改善学会学術総会 2016年09月 ポスター発表
- 若年女性の食生活改善を促す教育の効果 [通常講演]塩原明世第62回日本栄養改善学会学術総会 2015年09月
MISC
- 雨宮 一彦; 森下 剛; 塩原 明世; 藤井 茂; 清水 真二; 新井 勝則 国際学院埼玉短期大学研究紀要 = Bulletin of Kokusaigakuin Saitama College (38) 67 -72 2017年
- アミール 喜代子; 大野 博之; 田中 章男; 塩原 明世; 秋山 佳代; 渋川 祥子 国際学院埼玉短期大学研究紀要 = Bulletin of Kokusaigakuin Saitama College (38) 61 -66 2017年 [査読有り]
- 塩原 明世; 古俣 智江; 武藤 隆; 野原 健吾 国際学院埼玉短期大学研究紀要 = Bulletin of Kokusaigakuin Saitama College (37) 43 -48 2016年 [査読有り]
- 塩原 明世; 藤井 茂; 古俣 智江 国際学院埼玉短期大学研究紀要 = Bulletin of Kokusaigakuin Saitama Junior College (36) 81 -86 2015年 [査読有り]
- 福田 馨; 塩原 明世; 藤井 茂 国際学院埼玉短期大学研究紀要 0 (33) 119 -122 2012年
- 渡辺 満利子; 横塚 昌子; 平塚 信子; 荒井 祐子; 鈴木 てるみ; 玉井 頌子; 藤田 有之; 金田 麻美; 可知 悠子; 安達 美佐; 塩原 明世; Mariko WATANABE; Masako YOKOTSUKA; Nobuko HIRATSUKA; Yuko ARAI; Terumi SUZUKI; Shoko TAMAI; Naoyuki FUJITA; Asami KANEDA; Yuko KACHI; Misa ADACHI; Akiyo SHIOHARA 学苑 806 (806) 1 -8 2007年12月 [査読有り]