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佐藤　綾美 (サトウ　アヤミ)

  • 健康スポーツ科学部栄養科学科　講師
Last Updated :2024/05/24

研究者情報

学位

  • 博士（薬科学）（2018年03月 千葉大学）

科研費研究者番号

  • 30897476

J-Global ID

研究キーワード

  • 老化   がん   エピジェネティクス   ビタミンE   ビタミンC   

研究分野

  • ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 / 創薬科学、分子病態学

経歴

  • 2024年04月 - 現在  東京都健康長寿医療センター研究所協力研究員
  • 2024年04月 - 現在  東洋大学健康スポーツ科学部 栄養科学科准教授
  • 2023年10月 - 2024年03月  東京農工大学大学院農学府非常勤講師
  • 2019年12月 - 2024年03月  東京都健康長寿医療センター研究所老化制御研究チーム 分子老化制御研究員
  • 2022年10月 - 2023年03月  東京農工大学大学院農学府非常勤講師
  • 2022年04月 - 2022年09月  東洋大学大学院食環境科学研究科非常勤講師
  • 2021年10月 - 2022年03月  東京農工大学大学院農学府非常勤講師
  • 2020年04月 - 2020年09月  東洋大学大学院食環境科学研究科非常勤講師
  • 2019年10月 - 2019年12月  東京都健康長寿医療センター研究所老化制御研究チーム 分子老化制御非常勤研究員
  • 2018年04月 - 2019年09月  サンパウロ大学（ブラジル）獣医学部博士研究員
  • 2015年04月 - 2018年03月  日本学術振興会 特別研究員DC１

学歴

  • 2015年04月 - 2018年03月   千葉大学大学院   医学薬学府   先端創薬科学専攻
  • 2013年04月 - 2015年03月   東洋大学大学院   生命科学研究科
  • 2009年04月 - 2013年03月   東洋大学   生命科学部   食環境科学科

所属学協会

  • 日本機能性食品医用学会   日本癌学会   日本ビタミン学会   日本基礎老化学会   

研究活動情報

論文

書籍

  • 上気道感染症を科学する
    佐藤綾美 (担当:分担執筆範囲:ビタミンC、ビタミンD（p35-42）)克誠堂出版 2022年04月

講演・口頭発表等

  • ミクログリアの細胞老化に着目した老化マウスのうつ・不安様症状の解析
    横畠未来; 中村庸輝; 池田圭佑; 中島一恵; 吾郷由希夫; 佐藤綾美; 石神昭人; 森岡徳光
    日本薬学会第144年会（横浜）
  • 筋芽細胞の分化におけるビタミンCの作用
    佐藤綾美; 刑部紀亜; 箕輪樹; 町田修一; 石神昭人
    第21回日本機能性食品医用学会総会（琉球大学） 2023年12月
  • Regulation of myoblast proliferation and differentiation by vitamin C
    Tatsuki Minowa, Noritsugu Osakabe, Ayami Sato, Jaewon Lee, Shuichi Machida, Akihito Ishigami
    The 2nd Joint Research Symposium between Pusan National University and Tokyo Metropolitan Institute for Geriatrics and Gerontology in 2023 (Busan)
  • Effect of vitamin C on epigenetic changes in C2C12 cells differentiation
    Noritsugu Osakabe; Ayami Sato; Jaewon Lee; Shuichi Machida; Akihito Ishigami
    The 2nd Joint Research Symposium between Pusan National University and Tokyo Metropolitan Institute for Geriatrics and Gerontology in 2023 (Busan)
  • Effect of a heated tobacco product on gene expression in lung derived cells
    Ayami Sato; Akihito Ishigami
    The 2nd Joint Research Symposium between Pusan National University and Tokyo Metropolitan Institute for Geriatrics and Gerontology in 2023 (Busan)
  • 抗加齢タンパク質SMP30はAPAP誘発急性肝障害時に細胞外へ放出される
    荒川航太; 井上博文; 石神昭人; 佐藤綾美; 滝野有花; 美谷島克宏; 大橋清佳; 森本洋武; 高橋信之; 上原万里子
    第28回日本フードファクター学会学術集会（神戸）
  • 骨格筋分化におけるビタミンCのエピジェネティック作用
    佐藤綾美; 刑部紀亜; 箕輪樹; 町田修一; 石神昭人
    第170回ビタミンC研究委員会（松江） 2023年10月
  • 喫煙とビタミンCに関する最新の知見
    佐藤綾美
    第３回 ビタミンC研究委員会シンポジウム 2023年09月
  • C2C12細胞の筋分化、及びエピジェネティクスに対するビタミンCの効果
    刑部紀亜; 佐藤綾美; Jaewon LEE; 町田修一; 石神昭人
    第9回日本筋学会学術集会 2023年08月
  • Epigenetic changes due to smoking and aging: What is the impact of heated tobacco products?  [招待講演]
    Ayami Sato; Akihito Ishigami
    The 40th Korean Society for Gerontology and Korea-Japan Joint Symposium (Seoul) 2023年07月
  • 筋力トレーニングによる筋サテライト細胞の増加に及ぼす加齢および性差の影響
    洪永豊; 佐藤綾美; 滝野有花; 石神昭人; 町田修一
    第46回日本基礎老化学会大会（横浜）
  • 加齢および性差が骨格筋リボソーム量に及ぼす影響
    賦舩翔太; 洪永豊; 佐藤綾美; 滝野有花; 石神昭人; 町田修一
    第46回日本基礎老化学会大会（横浜）
  • ビタミンCがC2C12細胞の増殖、分化に及ぼす影響
    刑部紀亜; 佐藤綾美; Jaewon Lee; 町田修一; 石神昭人
    第46回日本基礎老化学会大会（横浜）
  • 老化指標DNAメチル化に影響を及ぼす因子の評価
    佐藤綾美; 石神昭人
    第46回日本基礎老化学会大会（第33回日本老年学会総会）（横浜）
  • 喫煙によるエピジェネティクス変化と老化 -加熱式たばこの影響は？-  [招待講演]
    佐藤綾美
    第46回日本基礎老化学会大会（横浜） 2023年06月
  • A redox-inactive analog of vitamin E as a potential anticancer agent  [招待講演]
    Ayami Sato
    IAGG Asia/Oceania Regional Congress 2023 (PACIFICO Yokohama NORTH) 2023年06月
  • Effect of heated tobacco product aerosol extracts on DNA methylation in lung derived cells
    Ayami Sato; Akihito Ishigami
    IAGG Asia/Oceania Regional Congress 2023 (PACIFICO Yokohama NORTH) 2023年06月
  • Effect of ascorbate on histone demethylation during C2C12 cells differentiation
    Noritsugu Osakabe; Ayami Sato; Jaewon Lee; Shuichi Machida; Akihito Ishigami
    IAGG Asia/Oceania Regional Congress 2023 (PACIFICO Yokohama NORTH)
  • アスコルビン酸欠乏レベルの違いが抗老化タンパク質 Senescence marker protein-30 (SMP30)発現のエクソソーム分泌に与える影響の解析
    荒川航太; 井上博文; 石神昭人; 佐藤綾美; 滝野有花; 森本洋武; 高橋信之; 上原万里子
    第77回日本栄養・食糧学会大会
  • ビタミンCまたはビタミンE欠乏が社会的敗北ストレスによるマウスの不安様行動増加に及ぼす影響
    川井大雅; 石神昭人; 佐藤綾美; 竹中麻子
    日本農芸化学会2023年度大会（オンライン開催、広島） 2023年03月
  • Effects of resistance training on cellular senescence in aging skeletal muscle
    Yung-Li HUNG; Ayami SATO; Yuka TAKINO; Akihito ISHIGAMI; Shuichi MACHIDA
    日本生理学会第100回記念大会（京都） 2023年03月
  • Possibility of a new anti-aging mechanism of vitamin C  [招待講演]
    Ayami SATO
    日本生理学会第100回記念大会（京都） 2023年03月 シンポジウム・ワークショップパネル（指名）
  • Aldo-keto-reductase family 1, member c6 (Akr1c6)の機能解析
    新村柚里香; 土志田裕太; 滝野有花; 佐藤綾美; 祖父江郁也; 福井浩二; 石神昭人
    第95回 日本生化学会大会 2022年11月
  • たばこ煙抽出液によるエピジェネティクスの変化に及ぼすビタミンCの影響
    前田菜々子; 佐藤綾美; 滝野有花; 石神昭人
    第95回 日本生化学会大会 2022年11月
  • 新型コロナウイルスとビタミンC  [招待講演]
    佐藤綾美
    第２回 ビタミンC研究委員会シンポジウム 2022年08月
  • Epigenetic regulation by vitamin C in epidermal keratinization
    Ayami Sato; Mio Matsui; Kanae Urasawa; Nanako Maeda; Yuka Takino; Yasunori Sato; Jaewon Lee; Akihito Ishigami
    第45回 日本基礎老化学会大会（京都） 2022年07月 口頭発表（一般）
  • Effects of aging and sex differences on IGF-2 and myostatin gene expressions in rat skeletal muscle following resistance training
    Yung-Li Hung; Ayami Sato; Yuka Takino; Akihito Ishigami; Shuichi Machida
    第45回 日本基礎老化学会大会（京都） 2022年07月
  • The carboxyl-terminal alpha-connexin peptide exerts differential effects on the viability of benign and malignant canine mammary cell lines
    Ivone Fonseca; Márcia Nagamine; Ayami Sato; Elizabeth Yeh; Maria Dagli
    International Gap Junction Conference 2022（Coruña） 2022年07月
  • ビタミンCによる表皮角化過程でのエピジェネティクス制御
    佐藤綾美; 松井美緒; 滝野有花; 佐藤安訓; 斉藤紀克; 大澤肇; 石神昭人
    日本ビタミン学会第74回大会（博多） 2022年06月 口頭発表（一般）
  • ビタミンとエピジェネティクスに関する研究  [招待講演]
    佐藤綾美
    第166回 ビタミンC研究委員会（博多） 2022年06月
  • Tissue-specific interaction between vitamin C and vitamin E in senescence marker protein-30 knockout mice
    Ayami Sato; Yuka Takino; Tomohiro Yano; Koji Fukui; Akihito Ishigami
    22nd World Congress of Gerontology and Geriatrics (IAGG 2022) online
  • 高齢の慢性腎臓病患者は血中ビタミンC濃度が低く、血液透析によりさらに減少する
    石神昭人; 板橋美津世; 滝野有花; 佐藤綾美; 土志田裕太; 湯村和子; 丸山直記; 武井卓
    TOBIRA第10回研究交流フォーラム（東京） 2022年06月
  • ビタミン C -なぜ摂る必要があるのか？-  [招待講演]
    佐藤綾美
    第42回 都市高齢者の健康長寿医療研究会（澁澤榮一プロジェクト ） 2022年06月
  • アスコルビン酸欠乏は肝特異的に抗老化タンパク質 SMP30のエクソソーム内分泌を促進する
    荒川 航太; 井上 博文; 石神 昭人; 佐藤 綾美; 滝野 有花; 森本 洋武; 田中未央里; 高橋信之; 上原万里子
    第76回日本栄養・食糧学会大会 2022年06月
  • Effects of estrogen on resistance training induced myosin heavy chain isoform shifts in female rat skeletal muscle
    Yung-Li HUNG; Ayami SATO; Yuka TAKINO; Akihito ISHIGAMI; Shuichi MACHIDA
    第99回日本生理学会大会 2022年03月
  • 抗酸化ビタミン、CとEの不足が及ぼす生体への影響
    佐藤綾美; 矢野友啓; 福井浩二; 石神昭人
    第34回 日本酸化ストレス学会関東支部会（オンライン） 2021年12月
  • アスコルビン酸欠乏は抗老化タンパク質SMP30の血清エクソソーム内分泌を増加させる
    荒川航太; 井上博文; 石神昭人; 佐藤綾美; 滝野有花; 田中未央里; 高橋信之; 上原万里子
    第26回日本フードファクター学会学術集会 2021年11月
  • 加齢に伴うSMP30遺伝子発現変化と相関する関連遺伝子Akr1c6の同定と遺伝子欠損マウスを用いたAkr1c6の機能解析
    新村柚里香; 土志田裕太; 岩淵禎弘; 福井浩二; 滝野有花; 佐藤綾美; 相垣敏郎; 橋本真一; 石神昭人
    第94回日本生化学大会（Web） 2021年11月
  • がん研究におけるエピジェネティクスとビタミンE類縁体  [招待講演]
    佐藤綾美
    日本ビタミン学会第73回大会シンポジウム（芝浦工業大学） 2021年11月 シンポジウム・ワークショップパネル（指名）
  • 血液透析は日本人透析患者の血漿アスコルビン酸濃度を低下させる
    土志田裕太; 板橋美津世; 武井卓; 滝野有花; 佐藤綾美; 湯村和子; 丸山直記; 石神昭人
    日本ビタミン学会第73回大会（Web）【学生優秀発表賞】 2021年06月 口頭発表（一般）
  • ビタミンCによる表皮角化細胞のエピジェネティクス変化
    松井美緒; 浦澤佳苗; 佐藤綾美; 滝野有花; 佐藤安訓; 斉藤紀克; 大澤肇; 相垣敏郎; 石神昭人
    日本ビタミン学会第73回大会（Web） 2021年06月 口頭発表（一般）
  • ビタミンC生合成系へのAkr1c6の関与
    新村柚里香; 土志田裕太; 滝野有花; 佐藤綾美; 福井浩二; 石神昭人
    日本ビタミン学会第73回大会（Web） 2021年06月 口頭発表（一般）
  • Effects of aging and sex on skeletal muscle mass and strength after resistance exercise training in F344 rats
    Yung-Li Hung; Ayami Sato; Akihito Ishigami; Shuichi Machida
    第44回日本基礎老化学会大会（Web） 2021年06月 口頭発表（一般）
  • ビタミンE誘導体の抗がん作用に関する研究  [招待講演]
    佐藤綾美
    東洋大学ライフイノベーション研究所 2020年度オンラインシンポジウム 2020年11月 口頭発表（招待・特別）
  • ビタミンＣとビタミンＥの生体内相互作用について
    佐藤綾美; 谷津智史; 矢野友啓; 福井浩二; 石神昭人
    日本ビタミン学会第72回大会（オンデマンド） 2020年09月
  • ビタミンＣ合成不全マウスを用いたビタミンＣとビタミンＥの生体内相互作用解析
    佐藤綾美; 谷津智史; 矢野友啓; 福井浩二; 石神昭人
    第31回ビタミンE研究会（愛媛大学） 2020年01月 ポスター発表
  • A redox-inactive derivative of tocotrienol suppresses tumor growth of mesothelioma cells in a xenograft model
    Sato A
    The 2nd Joint Research Symposium Between Tokyo Metropolitan Institute of Gerontology and Pusan National University (Busan) 2019年11月 公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
  • α-Connexin carboxyl-terminal peptide enhances antiproliferative effect of Bowman-Birk inhibitor from soybeans in canine oral melanoma cells
    Sato A; da Fonseca IIM; Yeh E; Dagli ML
    International Gap Junction Conference 2019 (Victoria, Canada) 2019年07月 ポスター発表
  • ビタミンEの併用効果による前立腺がん予防・治療の可能性
    佐藤知晶; 金子沙妃; 佐藤綾美; 矢野友啓
    第15回日本機能性食品医用学会（東京）【最優秀演題賞受賞】 2017年12月
  • The association of MTHFR C677T gene polymorphism and incidence of breast cancer: a systematic review and meta-analysis
    Sato A; Ota M; Sekine Y; Yano T
    10th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition (Adelaide) 2017年11月 ポスター発表
  • δ-T3 とγ-Toc の併用効果による前立腺がん予防・治療の可能性
    佐藤知晶; 佐藤綾美; 金子沙妃; 太田昌子; 矢野友啓
    日本ビタミン学会第69回大会（横浜） 2017年06月 口頭発表（一般）
  • エピジェネティック修飾を介したビタミンE誘導体の抗中皮腫作用の解析
    上野はるか; 佐藤綾美; 矢野友啓
    第28回ビタミンE研究会（東京）【発表奨励賞受賞】 2017年01月 ポスター発表
  • Analysis of anticancer mechanism of a vitamin E derivative on malignant mesothelioma cells
    Sato A; Sekine Y; Yano T
    Nutrition Society of Australia 40th Annual Scientific Meeting (Melbourne) 2016年11月 ポスター発表
  • がん幹細胞仮説を標的とした前立腺がん予防の可能性
    塩澤伸哉; 佐藤綾美; 佐藤洋美; 矢野友啓
    第75回日本癌学会学術総会 （横浜） 2016年10月
  • トコトリエノール誘導体による抗中皮腫作用機序の解析  [招待講演]
    佐藤綾美; 関根祐子; 矢野友啓
    第19回 Vitamin E Update Forum（東京） 2016年08月 口頭発表（招待・特別）
  • ヒストン修飾を介したビタミンE誘導体の抗中皮腫作用の検討
    上野はるか; 佐藤綾美; 矢野友啓
    日本ビタミン学会第68回大会（富山） 2016年06月 口頭発表（一般）
  • がん幹細胞仮説に基づくTocotrienol Rich Fractionによる前立腺がん予防の可能性
    塩澤伸哉; 佐藤知晶; 木村汐里; 佐藤綾美; 佐藤洋美; 矢野友啓
    日本ビタミン学会第68回大会（富山） 2016年06月
  • 中皮腫細胞における低酸素適応とコレステロール合成との関連性およびビタミンE誘導体による修飾
    佐藤綾美; 関根祐子; 矢野友啓
    日本薬学会第136年会（横浜） 2016年03月 ポスター発表
  • トコトリエノールエーテル誘導体のHDAC抑制を介した抗中皮腫作用の解明
    上野はるか; 佐藤綾美; 菅原綾介; 塩澤伸哉; 内田明日香; 矢野友啓
    第27回ビタミンE研究会（高松） 2016年01月
  • Annatto tocotrienol induces cytotoxic effect on human prostate cancer PC3 cells via simultaneous inhibition of Src and STAT3
    Sato A; Sugahara R; Yano T
    19th International conference of functional food center (Kobe) 2015年11月 ポスター発表
  • トコトリエノール誘導体はヒト前立腺がん細胞における低酸素応答の阻害剤として作用する
    菅原綾介; 佐藤綾美; 矢野友啓
    第74回日本癌学会学術総会 （名古屋） 2015年10月 ポスター発表
  • A redox-silent analogue of tocotrienol as a potential agent for inhibition of hypoxia adaptation in human prostate cancer cells
    Sugahara R; Shiozawa S; Sato Y; Uchida A; Sato A; Ota M; Yano T
    12th Asian congress of nutrition (Yohohama) 2015年05月 ポスター発表
  • A possible role of tocotrienol-rich fraction as an anti-cancer agent in prostate cancer
    Shiozawa S; Sugahara R; Sato Y; Uchida A; Sato A; Ota M; Yano T
    12th Asian congress of nutrition (Yohohama) 2015年05月 ポスター発表
  • トコトリエノール誘導体によるDKK1を標的とした抗悪性中皮腫効果
    佐藤綾美; 太田昌子; 矢野友啓
    日本薬学会第135年会（神戸） 2015年03月 ポスター発表
  • Determination of signal molecules that contribute to the antimesothelioma effect of a Vitamin E analogue
    Sato A; Sato Y; Sugahara R; Ota M; Yano T
    Nutrition Society of Australia 38th Annual Scientific Meeting (Hobart) 2014年11月 ポスター発表
  • Inhibitory effect of Vitamin E derivative on cholesterol synthesis in mesothelioma cells
    Sato A; Kobayashi M; Sekine M; Sugahara R; Ota M; Yano T
    15th International conference of functional food center (Regensburg) 2014年05月 ポスター発表
  • 中皮腫細胞におけるビタミンE誘導体のコレステロール合成阻害効果
    佐藤綾美; 太田昌子; 矢野友啓
    日本薬学会第134年会（熊本） 2014年03月 ポスター発表
  • トコトリエノールエーテル誘導体による中皮腫細胞の低酸素適応阻害効果
    佐藤綾美; 小林三那子; 太田昌子; 矢野友啓
    第25回ビタミンE研究会（鳥取） 2014年01月 口頭発表（一般）
  • 悪性中皮腫細胞における低酸素応答シグナルに対するトコトリエノール誘導体の効果
    佐藤綾美; 小林三那子; 矢野友啓
    第72回日本癌学会学術総会（横浜） 2013年10月 ポスター発表
  • Examination of the risk evaluation of the stress fracture in long-distance runners of women
    Sekine M; Matsuya K; Kono K; Sato A; Ota M; Yano T
    8th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition (Tokyo) 2013年06月 ポスター発表
  • 中皮腫の悪性化因子の特定とビタミンE誘導体による修飾
    佐藤綾美; 関根美季; 太田昌子; 矢野友啓
    日本ビタミン学会第65回大会（東京） 2013年05月 口頭発表（一般）
  • Determination of malignant factor in mesothelioma cells, and the effect of a redox-silent analogue of tocotrienol
    Sato A; Sekine M; Ota M; Yano T
    13th International conference of functional food center (Kyoto) 2013年05月 ポスター発表
  • キモトリプシン阻害活性を指標とする大豆食品中のBBIの定量
    佐藤綾美; 矢野善久; 深見治一; 古木南; 清水聡美; 谷畑尚吾; 太田昌子; 矢野友啓
    平成24年度日本食品分析研究会（東京） 2012年09月 ポスター発表
  • Effect of vitamin E on incidence of prostate cancer : Result from meta-analysis of randomized controlled trials and in vitro study
    谷畑尚吾; 古木南; 清水聡美; 松谷紀枝子; 佐藤綾美; 太田昌子; 矢野友啓
    平成24年度日本食品分析研究会（東京） 2012年09月 ポスター発表
  • ビタミンE摂取による大腸がん発症率への影響：無作為化比較試験のメタ分析
    古木南; 先崎裕美; 谷畑尚吾; 清水聡美; 松谷紀枝子; 佐藤綾美; 太田昌子; 矢野友啓
    平成24年度日本食品分析研究会（東京） 2012年09月 ポスター発表
  • Effect of a redox-silent analogue of tocotrienol on HIF level in mesothelioma cells under mimic hypoxia condition
    清水聡美; 佐藤綾美; 矢野友啓
    第71回日本癌学会 学術総会（札幌） 2012年09月
  • Yes is a central mediator of cell growth in malignant mesothelioma cells
    佐藤綾美; 清水聡美; 矢野友啓
    第71回日本癌学会学術総会 （札幌） 2012年09月 ポスター発表
  • トコトリエノールエーテル誘導体化による抗中皮腫作用の検討
    佐藤綾美; 関根美季; 太田昌子; 矢野友啓
    日本ビタミン学会第64回大会（岐阜） 2012年06月 口頭発表（一般）
  • Bowman-birk protease inhibitorによる中皮腫の持つシスプラチン耐性改善効果
    矢野友啓; 佐藤綾美; 関根美季; 太田昌子
    日本薬学会第132年会（札幌） 2012年03月
  • トコトリエノールの中皮腫補完代替医療における可能性
    赤羽雄介; 先崎裕美; 佐藤綾美; 太田昌子; 矢野友啓
    第58回日本栄養改善学会（広島） 2011年09月 ポスター発表
  • シクロデキストリン包接によるトコトリエノール生理活性の強化
    先崎裕美; 佐藤綾美; 赤羽雄介; 太田昌子; 矢野友啓
    第58回日本栄養改善学会（広島） 2011年09月 ポスター発表
  • トコトリエノール安定化による抗中皮腫活性強化の可能性
    佐藤綾美; 赤羽雄介; 先崎裕美; 太田昌子; 矢野友啓
    第58回日本栄養改善学会（広島） 2011年09月 ポスター発表

MISC

  • ビタミンC の生理機能─健康長寿への展望─
    佐藤綾美; 近藤嘉高; 石神昭人 機能性食品と薬理栄養 17 (4) 2024年02月 [招待有り]
  • 老化指標DNAメチル化に影響を及ぼす因子の評価
    佐藤綾美; 石神昭人 基礎老化研究（トピックス） 48 (1) 29 -30 2024年01月 [招待有り]
  • ビタミンCと呼吸器疾患
    佐藤綾美; 石神昭人 ビタミン（トピックス） 97 (12) 561 -563 2023年12月 [査読有り]
  • 新型コロナウイルス感染症とビタミンC
    佐藤綾美; 石神昭人 ビタミン（トピックス） 96 (11) 480 -482 2022年11月
  • がん細胞におけるビタミンE 類縁体のエピジェネティクスへの作用
    佐藤綾美 ビタミン（ミニレビュー） 96 (8) 361 -365 2022年08月 [査読有り][招待有り]
  • 日本基礎老化学会 第2回市民フォーラム・第42回シンポジウム見聞録
    佐藤綾美 基礎老化研究 46 (1) 53 2022年
  • ビタミンCと感染症
    石神昭人; 佐藤綾美 日本食品安全協会会誌 16 (4) 247 -252 2021年10月
  • ビタミンCと感染症-ビタミンCのCOVID-19に対する効果を考える-
    佐藤綾美; 石神昭人 ビタミン（トピックス） 94 (7) 410 -412 2020年07月
  • Nobuya Shiozawa; Ryosuke Sugahara; Ayami Sato; Masako Ota; Tomohiro Yano CANCER RESEARCH 76 2016年07月
  • トコトリエノールエーテル誘導体のヒストン修飾を介した抗中皮腫作用の検討
    上野はるか; 佐藤綾美; 矢野友啓 ビタミンE 研究の進歩XVII、共立出版 105 -110 2016年
  • Annatto tocotrienol induces cytotoxic effect on human prostate cancer PC3 cells via simultaneous inhibition of Src and STAT3
    Sato A; Sugahara R; Yano T Functional Foods, Bioactive Compounds and Biomarkers: Longevity and Quality of Life, Food Science Publisher 19 142 -143 2015年10月
  • ビタミンE摂取による脳卒中発症率及び死亡率のメタアナリシス
    小林三那子; 佐藤綾美; 太田昌子; 矢野友啓 ビタミンE研究の進歩XVI、共立出版 62 -67 2014年12月
  • トコトリエノールエーテル誘導体による中皮腫細胞の低酸素適応阻害効果
    佐藤綾美; 小林三那子; 太田昌子; 矢野友啓 ビタミンE研究の進歩XVI、共立出版 56 -61 2014年12月
  • Inhibitory effect of Vitamin E derivative on cholesterol synthesis in mesothelioma cells
    Sato A; Kobayashi M; Sekine M; Sugahara R; Ota M; Yano T Mental, Neurological and other Chronic Disorders: Biomarkers, Bioactive Compounds, and Functional Foods, Food Science Publisher 15 96 -97 2014年04月
  • ビタミンEとがんのシステマティックレビューとメタアナリシスについて
    小林三那子; 佐藤綾美; 菅原綾介; 太田昌子; 矢野友啓 ビタミン（トピックス） 88 (9) 478 -480 2014年
  • Determination of malignant factor in mesothelioma cells, and the effect of a redox-silent analogue of tocotrienol
    Sato A; Sekine M; Ota M; Yano T Functional and Medical Foods with Bioactive Compounds: Science and Practical Application, Food Science Publisher 13 172 -173 2013年04月
  • 佐藤綾美; 矢野友啓 医学と生物学（短報） 157 (5) 533 -536 2013年
  • トコトリエノールによるがん幹細胞増殖制御の可能性
    佐藤綾美; 関根美季; 太田昌子; 矢野友啓 ビタミン（トピックス） 87 (8) 444 -445 2013年

受賞

  • 2024年 2024年度日本ビタミン学会 奨励賞
  • 2023年 第33回日本老年学会総会 優秀演題賞
  • 2023年 日本基礎老化学会奨励賞
  • 2022年 令和4年度 東京都健康長寿医療センター 理事長研究奨励賞
  • 2016年 Exceptional Quality Paper, Anticancer research

共同研究・競争的資金等の研究課題

  • エピジェネティック年齢を指標とした老化機構の解明
    日本学術振興会：科学研究費助成事業
    研究期間 : 2024年04月 -2027年03月 
    代表者 : 佐藤綾美
  • 表皮角化のエピジェネティクス制御機構及びその加齢変化におけるビタミンCの意義
    日本学術振興会：科学研究費助成事業
    研究期間 : 2021年04月 -2024年03月 
    代表者 : 佐藤綾美
  • ビタミンCと老化，エピジェネティクスに関する開拓研究
    公益社団法人 ビタミン・バイオファクター協会：研究助成
    研究期間 : 2023年
  • Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo（FAPESP）
    研究期間 : 2018年09月 -2019年08月 
    代表者 : Ayami Sato
  • トコトリエノール誘導体による抗中皮腫作用機序の解析
    日本学術振興会：科学研究費助成事業 特別研究員奨励費
    研究期間 : 2015年04月 -2018年03月 
    代表者 : 佐藤綾美
     
    我々の研究グループはこれまでに、ビタミンE同族体であるトコトリエノール（T3）の抗がん活性に注目し、T3の生体利用性を高めるべく、新規T3コハク酸誘導体（T3E）を合成した。近年死亡者数が増加している悪性中皮腫に対して、以前より、培養細胞を用いたin vitro評価系におけるT3Eの抗中皮腫作用の評価及びその作用機序の解析を進め、主な作用メカニズムを明らかにし報告してきた（Sato A et al, 2016）。in vivoにおけるT3Eの有用性に関しては、昨年度の研究成果として、マウスへの経口投与によりT3EがT3の約2倍の24 h AUCを示すことを明らかにしている。しかし、T3E投与による抗腫瘍効果ついては分かっていない。よって当該年度では、マウス中皮腫移植モデルを作製してT3Eの抗腫瘍作用を評価することにより、T3Eの新規中皮腫治療成分としての有用性を明らかにすることを目的とする。 方法として、ヒト悪性胸膜中皮腫細胞H2052を免疫不全マウス（BALB/c-nu）背部へ皮下注入し、生着を確認後、1日おきに１0日間T3Eを150 mg/kg経口投与して経時的に腫瘍体積、体重を計測し、エンドポイントで腫瘍重量を測定した。結果、T3Eの経口投与により腫瘍体積の減少および腫瘍重量の減少傾向がみられた。よって、T3Eはin vivo試験においても抗腫瘍活性を示すものと思われる。また、今回の投与条件では体重を指標としたT3E投与による副作用はみられなかった。本研究結果より、まだ解決すべき課題は残っているものの、T3Eは新規中皮腫治療成分の一つとして期待できると考えられる。本研究により、機能性成分の抗がん活性を生かした新たながん予防・治療への応用に向けた一つの手法が明らかにできたといえる。
  • 新たに特定された治療標的分子を介した新規中皮腫治療法の有用性の検証
    平成26年度 井上円了記念研究助成
    研究期間 : 2014年04月 -2015年03月 
    代表者 : 佐藤綾美

委員歴

  • 2022年03月 - 現在   ビタミンC研究委員会   委員
  • 2022年04月 - 2023年06月   第46回日本基礎老化学会大会プログラム委員
  • 2021年   日本ビタミン学会第73回大会 運営事務局

その他のリンク

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