Researchers Database

Ishida Tatsuya 

    Department of Nutritional Sciences Professor
    Course of Nutritional Sciences Professor
    Institute of Life Innovation Studies Researcher
Last Updated :2025/04/19

Researcher Information

Degree

  • Doctor (Agriculture)(The University of Tokyo)
  • Master (Agriculture)(The University of Tokyo)

J-Global ID

Research Interests

  • 腸内細菌   プレバイオティクス   プロバイオティクス   Intestinal bacteria   Prebiotics   Probiotics   

Research Areas

  • Life sciences / Biodiversity and systematics
  • Life sciences / Food sciences
  • Life sciences / Applied microbiology
  • Life sciences / Molecular biology

Education

  • 1997/04 - 2000/03  The University of Tokyo  Graduate School of Agricultural and Life Sciences  Biotechnology
  • 1995/04 - 1997/03  The University of Tokyo  Graduate School of Agricultural and Life Sciences  Biotechnology
  • 1993/04 - 1995/03  The University of Tokyo  農学部  農芸化学科
  • 1991/04 - 1993/03  The University of Tokyo  教養学部  理科二類

Association Memberships

  • 日本栄養・食糧学会   日本微生物資源学会   日本乳酸菌学会   日本農芸化学会   腸内細菌学会   

Published Papers

Books etc

Conference Activities & Talks

  • IGFs 分泌誘導能をもつ乳酸菌が骨格筋の筋分化に与える影響  [Not invited]
    齊木駿翔; 武井明翔; 坂村実咲; 傅浩洋; 佐藤綾美; 矢野友啓; 石田達也
    第22回日本機能性食品医用学会総会  2024/12
  • 乳酸菌の加熱死菌体における NK 細胞賦活作用  [Not invited]
    内田雄貴; 武井明翔; 坂村実咲; 西田実央; 石田達也
    第22回日本機能性食品医用学会総会  2024/12
  • 骨格筋増強作用を持つ乳酸菌の機能開発  [Not invited]
    武井明翔; 坂村実咲; 矢野友啓; 石田達也
    第22回日本機能性食品医用学会総会  2024/12  Oral presentation

MISC

  • 乳酸菌の分類・同定技術の最近の動向
    石田達也; 木村勝紀  乳業技術  62-  40  -51  2013/02

Industrial Property Rights

  • WO2023/163015:乳酸菌、乳酸菌組成物、乳酸菌の製造方法、乳酸菌の酸耐性向上方法、乳酸菌のスクリーニング方法、及び発酵乳の製造方法    2023/08/31
    石田達也, 小泉明子, 山本恵理  株式会社明治
  • 特開2023-5117:抗アレルギー組成物、抗アレルギー併用剤セット、IL-9産生抑制組成物およびNFATc1およびNFATc2の核内移行抑制組成物  2023/01/18
    武田憲昭, 北村嘉章, 水口博之, 福井裕行, 石田達也, 下仲敦  国立大学法人徳島大学, 学校法人大谷学園, 株式会社明治
  • 特開2021-180619:整腸用茶発酵組成物及びその製造方法  2021/11/25
    幡野雅彦, 横尾岳大, 石田達也, 木村勝紀  国立大学法人千葉大学, 株式会社明治
  • 特開2020-18294:没食子酸の製造方法及び茶発酵物の製造方法、並びに、乳酸菌、乳酸菌組成物、茶発酵物、及び飲食品  2020/02/06
    石田達也, 木村勝紀, 小泉明子, 高橋沙織, 野路久展  株式会社明治

Research Grants & Projects