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林 清ハヤシ キヨシ

所属・担当
食環境科学部食環境科学科
ライフイノベーション研究所
食環境科学研究科食環境科学専攻
職名教授
メールアドレス
ホームページURLhttp://nfri.naro.affrc.go.jp/guidance/soshiki/dg/aisatsu.html
生年月日
Last Updated :2019/03/12

研究者基本情報

学歴

  •  - 1974年, 名古屋大学, 農学部, 農芸化学

学位

  • 農学博士, 名古屋大学

所属学協会

  • 日本食品科学工学会
  • 日本応用糖質科学会
  • 日本農芸化学会
  • セルラーゼ研究
  • 日本農学アカデミー

委員歴

  •   2017年07月 - 現在, 日本応用糖質科学会, 会長
  •   2013年07月 - 2017年07月, 日本応用糖質科学会, 副会長
  •   2012年04月 - 現在, 日本食品科学工学会, 理事
  •   2002年04月 - 2004年03月, 東京理科大学客員教授(平成14年4月から平成16年3月)
  •   2007年04月 - 2013年03月, 東京農業大学客員教授(平成19年4月から )
  •   2009年04月 - 2013年03月, お茶の水女子大学客員教授(平成21年7月から )
  • 日本応用糖質科学会理事(平成10年7月から平成12年6月)
  • Journal of Dairy ResearchのConsulting Editor(平成4年4月〜平成14年3月) 
  • 日本食品科学工学会編集委員(昭和63年7月から)
  • バイオサイエンスとインダストリー編集委員(平成16年4月から) 
  •   1988年, 日本食品科学工学会, 編集委員
  •   1999年, 日本応用糖質科学会, 評議委員
  •   2001年 - 2003年, セルラーゼ研究, 副会長

経歴

  •   2018年04月 - 現在, 東洋大学, 食環境科学部 食環境科学科, 学部長・教授
  •   2013年04月 - 2018年03月, 東洋大学, 食環境科学部 健康栄養学科, 学部長・教授
  •   2010年04月 - 2013年03月, 平成22年4月 農業・食品産業技術総合研究機構 理事 食品総合研究所 所長 
  • 平成18年4月 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 企画管理部長
  • 平成17年4月  農林水産省農林水産技術会議事務局首席研究開発企画官
  • 平成16年4月  農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発企画官
  • 平成14年10月  食品総合研究所企画調整部研究企画科長
  • 平成13年4月  食品総合研究所生物機能開発部酵素機能研究室長
  • 平成7年4月  食品総合研究所応用微生物部酵素利用研究室長
  • 平成4年10月  食品総合研究所素材利用部資源素材化研究室長
  • 平成2年4月  農林水産技術会議事務局 研究調査官
  • 昭和62年4月  食品総合研究所応用微生物部主任研究官
  •          英国食品研究所へ、昭和59年4月より2年間留学
  • 昭和59年5月  農学博士(名古屋大学)
  • 昭和49年4月  食品総合研究所応用微生物部研究員
  • 昭和49年4月 農林省 入省
  • 昭和49年3月  名古屋大学農学部農芸化学科卒業

研究活動情報

研究分野

  • 生活科学, 食生活学
  • 生物科学, 構造生物化学
  • 生物科学, 分子生物学
  • 農芸化学, 応用微生物学
  • 農芸化学, 応用生物化学
  • 農芸化学, 食品科学

研究キーワード

    食品, 加工 微生物, 酵素, 利用, 遺伝子, 改変

論文

  • 食の科学-複雑系への科学的アプローチの難しさ, 林 清, 応用糖質科学, 9, (1) 1 - 2,   2019年01月
  • 応用糖質科学のさらなる発展にむけて, 林 清, 応用糖質科学, 8, (1) 1 - 2,   2018年01月
  • 糖質の必要性・重要性を正しく伝える難しさ, 林 清, 応用糖質科学, 6, (3) 171 - 171,   2016年08月
  • 食と健康-頭で食べて、さらに健康に-, 林 清, New Food Industry, 58, (3) 73 - 78,   2016年03月
  • Error-Prone Rolling Circle Amplification Greatly Simpli-fies Random Mutagenesis, Ryota Fujii, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi, Methods in Molecular Biology, 1179, 23 - 29,   2014年06月
  • Random Insertion-al–Deletional Strand Ex-change Mutagenesis (RAISE): A Simple Method for Generating Random In-sertion and Deletion Muta-tions, Ryota Fujii, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi , Methods in Molecular Biology, 1179, 151 - 158,   2014年06月
  • 放射能汚染と食品安全性・風評被害対策, 林 清, 食農と環境, 11, 16 - 21,   2013年10月
  • 少子化時代の食, 林 清, 食品と容器, 54, (1) 6 - 7,   2013年01月
  • Characterization of a Bacterial Laminaribiose Phosphorylase, Motomitsu Kitaoka, Yasuyuki Matsuoka, Kiyotaka Mori, Mamoru Nishimoto, Kiyoshi Hayashi, Bioscience, Bio-technology, and Biochemistry, 76,   2012年02月
  • Self-transferring product inhibition observed during the hydrolysis of Ar-yl-B-D-glucopyranosides by a B-glucosidase from Agrobacterium tumefaciens, Motomitsu Kitaoka, Tomoya Takahashi, Ying Li, Kiyoshi Hayashi, J. Appl. Glycosci., 58, 129 - 132,   2012年01月
  • Interactions between glycoside hydrolase family 94 cellobiose phosphorylase and glucosidase inhibitors, Shinya Fushinobu, Masafumi Hidaka, Andressa M. Hayashi, Takayoshi Wakagi, Hirofumi Shoun, Motomitsu Kitaoka, 58, (3) 107 - 114,   2011年09月
  • Mutational analysis of fungal family 11 xylanases on pH optimum determina-tion, Shinya Fushinobu, Takeo Uno, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi, Hiroshi Matsuzawa, Takayoshi Wakagi, J. Appl. Glycosci., 58, 107 - 114,   2011年09月
  • p-Nitrophenyl β-glycosides of β-1,4-gluco/xylo-disaccharides for the characterization of subsites in endo-xylanases, 林 清、Mamoru Nishimoto, Atsushi Kobayashi, Yuji Honda, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi, J. Appl. Glycosci., 58, 115 - 118,   2011年09月
  • Effect of growth tem-perature, induction, and molecular chaperones on the solubilization of over-expressed cellobiose phosphorylase from Cellvibrio gilvus under in vivo conditions, 林 清、Satya P. Singh, M. K. Purohit, Chika Aoyagi, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi, Biotechnology and Bioprocess Engi-neering, 15, 273 - 276,   2010年01月01日
  • Effect of Growth Temperature, Induction, and Molecular Chaperones on the Solubilization of Over-expressed Cellobiose Phosphorylase from Cellvibrio gilvus under in vivo Conditions , Satya P. Singh, M. K. Purohit, Chika Aoyagi, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi, Biotechnology and Bioprocess Engi-neering , 15, 273 - 276,   2010年
  • Construction and characterization of novel chimeric β-glucosidases with Cellvibrio gilvus (CG) and Thermotoga maritima (TM) by overlapping PCR, 林 清、Kim Jong Deog, Seo Hyo Jin and Ki-yoshi Hayashi, Biotechnology and Bioprocess Engi-neering, 14, 266 - 273,   2009年01月01日
  • Construction and Characterization of Novel Chimeric β-glucosidases with Cellvibrio gilvus (CG) and Thermotoga maritima (TM) by Over Overlapping PCR , Kim Jong Deog, Seo Hyo Jin and Kiyoshi Hayashi, Biotechnology and Bioprocess Engineering , 14, 266 - 273,   2009年
  • Construction of a chimeric aminopeptidase by a combination of gene shuf-fling and mutagenesis, 林 清、Satoru Nirasawa and Kiyoshi Hayashi, Biotechnology Let-ters, 30, 363 - 368,   2008年01月01日
  • Construction of a chimeric aminopeptidase by a combination of gene shuffling and mutagenesis , Satoru Nirasawa and Kiyoshi Hayashi, Biotechnology Letters, 30, (2) 363 - 368,   2008年
  • A unique thermostable lichenase from Thermotoga maritima MSB8 with di-vergent substrate specificity, 林 清、Mohammed A. S. Khan, Mohammed Akbar, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi, Indian Journal of Biotechnology, 6, 315 - 320,   2007年01月01日
  • Molecular anatomy of the alkaliphilic xylanase from Bacillus halodurans C-125, 林 清、Mamoru Nishimoto, Shinya Fushinobu, Akimasa Miyanaga, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi, Journal of Bio-chemistry, 141, 709 - 717,   2007年01月01日
  • Fragment complementation for the co-refolding of Thermotoga maritima β-glucosidase by gene split-ting at non-homologous region, 林 清、Bong-Jo Kim, Selanere L. Mangala, B.K. Muralidhara, Kiyoshi Hayashi, Enz. Microb. Tech-nol., 40, 732 - 739,   2007年01月01日
  • Molecular anatomy of the alkaliphilic xylanase from Bacillus halodurans C-125 , Mamoru NISHIMOTO, Shinya FUSHINOBU, Akimasa MIYANAGA, Motomitsu KITAOKA, and Kiyoshi HAYASHI, Journal of Biochemistry, 141, (5) 709 - 717,   2007年
  • A unique thermostable lichenase from Thermotoga maritima MSB8 with divergent substratespecificity , Mohammed A. S. KHAN, Mohammed AKBAR, Motomitsu KITAOKA, and Kiyoshi HAYASHI, Indian Journal of Biotechnology, 6, 315 - 320,   2007年
  • Structural dissection of the reaction mechanism of cellobiose phosphorylase, 林 清、M. Hidaka, M. Kitaoka, K. Hayashi, T. Wakagi, H. Shoun, S. Fushinobu, Biochemical Journal, 398, 37 - 43,   2006年01月01日
  • Error-prone rolling circle amplification: the simplest random mutagenesis protocol, 林 清、R. Fujii, M. Kitaoka, K. Hayashi, Nature Protocols, 5, 2493 - 2497,   2006年01月01日
  • Reaction on D-glucal by an inverting phosphorylase to synthesize derivatives of 2-deoxy-β-D-arabino-hexopyranosyl-(1→4)-D-glucose (2II-deoxycellobiose), 林 清、M. Kitaoka, S. Nomura, M. Yoshida, K. Hayashi, Carbohydrate Research, 341, 545 - 549,   2006年01月01日
  • RAISE: a simple and novel method of generating random insertion and dele-tion mutations, 林 清、R. Fujii, M. Kitaoka, K. Hayashi, Nucleic Acids Re-search, 34,   2006年01月01日
  • Structural dissection of the reaction mechanism of cellobiose phosphorylase , M. Hidaka, M. Kitaoka, K. Hayashi, T. Wakagi, H. Shoun, S. Fushinobu, Biochemical Journal, 398, 37 - 43,   2006年
  • Error-prone rolling circle amplification: the simplest random mutagenesis protocol , R. Fujii, M. Kitaoka, K. Hayashi, Nature Protocols, 5, 2493 - 2497,   2006年
  • RAISE, a simple and novel method of generating random insertion and deletion mutations , R. Fujii, M. Kitaoka, K. Hayashi, Nucleic Acids Research, 34, (4) ,   2006年
  • Reaction on D-glucal by an inverting phosphorylase to synthesize derivatives of 2II-deoxycellobiose, M. Kitaoka, S. Nomura, M. Yoshida, K. Hayashi, Carbohydrate Research, 341, 545 - 549,   2006年
  • Role of N- and C-terminal domains and non-homologous region in corefolding of Thermotoga maritima β-glucosidase, 林 清、B. J. Kim, Selanere L. Mangala, B. K. Muralidhara, K. Hayashi, J. Mol. Catal. B-Enzym., 37, 101 - 108,   2005年01月01日
  • Reaction Mechanism and Substrate Recognition of GH-94 Phosphorolytic En-zymes, 林 清、Masafumi Hidaka, Yuji Honda, Moto-mitsu Kitaoka, Satoru Nirasawa, Kiyo-shi Hayashi, Takayoshi Wakagi, Hirofumi Shoun, Shinya Fushinobu, J. Appl. Glycosci., 59, 191 - 196,   2005年01月01日
  • The role of the conserved arginine residue in loop 4 of glycoside hydrolase family 10 xylanases, 林 清、M. Nishimoto, M. Kitaoka, S. Fushi-nobu, K. Hayashi, Bioscience, Bio-technology, and Biochemistry, 69, 904 - 910,   2005年01月01日
  • A single amino acid substitution enhances the catalytic activity of family 11 xylanase at alkaline pH, 林 清、H. Shibuya, S. Kaneko, K. Hayashi, Bioscience, Bio-technology, and Biochemistry, 69, 1492 - 1497,   2005年01月01日
  • Co-refolding of two peptide fragments derived from Agrobacterium tumefaciens beta-glucosidase with catalytic activity, 林 清、B. J. Kim, S. L. Mangala, K. Hayashi, FEBS Letters, 579, 3075 - 3080,   2005年01月
  • Role of the conserved arginine residue in the loop 4 of GH10 xylanases , M. Nishimoto, M. Kitaoka, S. Fushinobu, K.Hayashi , Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 69, 904 - 910,   2005年
  • Co-refolding of two peptide fragments derived from Agrobacterium tumefaciens ß-glucosidase with catalytic activity , B. J. Kim, S. L. Mangala, K. Hayashi, FEBS Letters, 579, 3075 - 3080,   2005年
  • A single amino acid substitution enhances the catalytic activity of family 11 xylanase at alkaline pH , H. Shibuya, S. Kaneko, K. Hayashi, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 69, 1492 - 1497,   2005年
  • Novel PCR-mediated mutagenesis employing DNA containing a natural abasic site as a template and translesional Taq DNA polymerase , A. Kobayashi, M. Kitaoka, K. Hayashi, Journal of Biotechnology, 116, 227 - 232,   2005年
  • Analyses of PCR products using DNA templates containing a consecutive deoxyinosine sequence , Atsushi Kobayashi, Motomitsu Kitaoka and Kiyoshi Hayashi, Nucleic Acids Symposium Series, 48, 225 - 226,   2004年
  • The recombinant xylanase B of Thermotoga maritima is highly xylan specific and produces exclusively xylobiose from xylans, a unique character for industrial applications , Z. Q. Jiang, W. Deng, Y. P. Zhu, L.T. Li, Y. J. Sheng, K. Hayashi, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic , 27, 207 - 213,   2004年
  • Purification and characterization of an intracellular cycloalternan-degrading enzyme from Bacillus sp. NRRL B-21195 , Y.-K. Kim, M. Kitaoka, K. Hayashi, C.-H. Kim, G. L. Cote, Carbohydrate Research, 339, 1179 - 1184,   2004年
  • Kinetic evidence related to substrate assisted catalysis of family 18 chitinases , Y. Honda, M. Kitaoka, K. Hayashi, FEBS Letters, 567, 307 - 310,   2004年
  • Effects of the truncation at the non-homologous region of a family 3 beta-glucosidase from Agrobacterium tumefaciens , L. Ying, M. Kitaoka, K. Hayashi, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 68, 1113 - 1118,   2004年
  • Chitobiose phosphorylase from Vibrio proteolyticus, a member of glycosyl transferase family 36, has an (alpha/alpha)6 barrel fold like clan GH-L , M. Hidaka, Y. Honda, M. Kitaoka, S. Nirasawa, K. Hayashi, T. Wakagi, H. Shoun, S. Fushinobu, Structure, 12, 937 - 947,   2004年
  • Crystallization and preliminary X-ray analysis of cellobiose phoshorylase from Cellvibrio gilvus , M. Hidaka, M. Kitaoka, K. Hayashi, T. Wakagi, H. Shoun, S. Fushinobu, Acta Crystallographica Section D, 60, 1877 - 1878,   2004年
  • Transglycosylation reaction of xylanase B from the hyperthermophilic Thermotoga maritima with the ability of synthesis of tertiary alkyl-beta-xylobiosides and xylosides , Z. Jiang, Y. Zhu, L. Li, X. Yu, I. Kusakabe, M. Kitaoka, K. Hayashi, Journal of Biotechnology, 114, 125 - 134,   2004年
  • One-step random mutagenesis by error-prone rolling circle amplification , R. Fujii, M. Kitaoka, K. Hayashi, Nucleic Acids Research, 32, (19) ,   2004年
  • Reaction mechanism of chitobiose phosphorylase from Vibrio proteolyticus: Identification of family 36 glycosyltransferase in Vibrio , Y. Honda, M. Kitaoka, K. Hayashi, Biochemical Journal, 377, (1) 225 - 232,   2004年
  • Crystallization and preliminary X-ray analysis of xylanase B from Clostridium stercorarium , M. Nishimoto, S. Fushinobu, A. Miyanaga, T. Wakagi, H. Shoun, K. Sakka, K. Ohmiya, S. Nirasawa, M. Kitaoka, K. Hayashi, Acta Crystallographica Section D, 60, (2) 342 - 343,   2004年
  • Fusion of family 2b carbohydrate-binding module increases the catalytic activity of a xylanase from Thermotoga maritima to soluble xylan , F. S. Kittur, S. L. Mangala, A. A. Rus'd, M. Kitaoka, H. Tsujibo, K. Hayashi, FEBS Letters, 549, (1-3) 147 - 151,   2003年
  • Enzymatic synthesis of a library of beta(1→4) hetero-D-glucose and D-xylose based oligosaccharides employing cellodextrin phosphorylase , K. Shintate, M. Kitaoka, K. Hayashi, Carbohydrate Research, 338, (19) 1981 - 1990,   2003年
  • A synergistic reaction mechanism of a cycloalternan-forming enzyme and a glucosyltransferase for the production of cycloalternan in Bacillus sp. NRRL B-21195 , Y.-K. Kim, M. Kitaoka, K. Hayashi, C.-H. Kim, G. L. Cote, Carbohydrate Research, 338, (21) 2213 - 2220,   2003年
  • A thermostable non-xylanolytic alpha-glucuronidase of Thermotoga maritima , C. Suresh, M. Kitaoka, K. Hayashi, Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 67, (11) 2359 - 2364,   2003年
  • Synthesis of cellobiosylated dimer, trimer and cellobiose coated polyamidoamine (PAMAM) dendrimers to study accessibility of an enzyme, cellodextrin phosphorylase. , A. K. Choudhury, M. Kitaoka, and K. Hayashi, Eur. J. Org. Chem., 2462 - 2470,   2003年
  • Characterization of a hyperthermostable glycogen phosphorylase from Aquifex aeolicus expressed in Escherichia coli. , S. H. Bhuiyan, A. A. Rus’d, M. Kitaoka, and K. Hayashi, J. Mol. Catal. B-Enzym., 22, 173 - 180,   2003年
  • Substrate specificity of the 6-O-diacetylmuramidase from Streptomyces globisporus. , H. J. Seo, M. Kitaoka, K. Ohmiya, and K. Hayashi, J. Biosci. Bioeng., 95, (3) 313 - 316,   2003年
  • A cycloamylose-forming hyperthermostable 4-beta-glucanotransferase of Aquifex aeolicus expressed in Escherichia coli. , S. H. Bhuiyan, M. Kitaoka, and K. Hayashi, J. Mol. Catal. B-Enzym., 22, 45 - 53,   2003年
  • N-deacetylated derivatives of 4-methylumbelliferyl chitobioside by the family 18 chitinases ChiA and ChiB from Serratia marcescens. , Y. Honda, M. Kitaoka, K. Tokuyasu, C. Sasaki, T. Fulamizo, and K. Hayashi), J. Biochem., 133, (2) 253 - 258,   2003年
  • General function of N-terminal propeptide on assisting protein folding and inhibiting catalytic activity based on observations with a chimeric thermolysin-like protease. , B. Tang, S. Nirasawa, M. Kitaoka, C. Marie-Claire, and K. Hayashi, Biochem. Biophys. Res. Commun., 301, (4) 1093 - 1098,   2003年
  • A putative proline iminopeptidase of Thermotoga maritima is a leucine aminopeptidese with lysine-p-nitroanilide hydrolyzing activity. , S. Ratnayake, P. Selvarkumar, and K. Hayashi, Enzyme Microb. Technol.,, 32, 414 - 421,   2003年
  • Fusion of family VI cellulose binding domains to Bacillus halodurans xylanase increases its catalytic activity and substrate-binding capacity to insoluble xylan. , S. L. Mangala, F. S. Kittur, M. Nishimoto, K. Sakka, K. Ohmiya, M. Kitaoka and K. Hayashi, J. Mol. Catal. B-Enzym., 21, 221 - 230,   2003年
  • Adsorption of bisphenol A by cross-linked cyclodextrin polymer. , M. Kitaoka and K. Hayashi, J. Incl. Phenom. Macrocycl. Chem., 44, 429 - 431,   2002年
  • Characterization of a cellobiose phosphorylase from a hyperthermophilic eubacterium, Thermotoga maritima. , E. Rajashekhara, M. Kitaoka, Y.-K. Kim, and K. Hayashi, Biosci. Biotechnol. Biochem., 66, (12) 2578 - 2586,   2002年
  • Employing chimeric xylanases to identify regions of an alkaline xylanase participating in enzyme activity at basic pH. , M. Nishimoto, M. Kitaoka, and K. Hayashi, J. Biosci. Bioeng., 94, (5) 395 - 400,   2002年
  • Enhancement of transglycosylation activity by construction of chimeras between mesophilic and thermophilic beta-glucosidase. , K. Goyal, B. J. Kim, J.-D. Kim, Y.-K. Kim, M. Kitaoka and K. Hayashi, Arch. Biochem. Biophys., 407, (1) 125 - 134,   2002年
  • Characterization of an endo-beta-1,4-glucanase of Thermotoga maritima expressed in Escherichia coli. , M. M. Rahman, S. H. Bhuiyan, S. Nirasawa, M. Kitaoka, and K. Hayashi, J. Appl. Glycosci., 49, (4) 487 - 495,   2002年
  • Overexpression and protein folding of a chimeric beta-glucosidase constructed from Agrobacterium tumefaciens and Cellvibrio gilvus. , S. P. Singh, J.-D. Kim, S. Machida and K. Hayashi, Indian J. Biochem. Biophys., 39, 235 - 239,   2002年
  • The role of the N-terminal propeptide of the pro-aminopeptidase procesing protease: refolding, processing, and enzyme inhibition. , B. Tang, S. Nirasawa, M. Kitaoka, and K. Hayashi, Biochem. Biophys. Res. Commun., 296, (1) 78 - 84,   2002年
  • Kinetic Studies of a recombinant cellobiose phosphorylase (CBP) of the Clostridium thermocellum YM4 strain expressed in Escherichia coli. , Y.-K. Kim, M. Kitaoka, M. Krish-nareddy, Y. Mori, and K. Hayashi, J. Biochem., 132, (2) 197 - 203,   2002年
  • A kinetic study on pH-activity relationship of XynA from alkalipilic Bacillus halodurans C-125 using aryl-xylobiosides. , M. Nishimoto, M. Kitaoka, Y. Honda, and K. Hayashi, J. Biosci. Bioeng., 93, (4) 428 - 430,   2002年
  • In vitro stepwise autoprocessing of the proform of pro-aminopeptidase processing protease from Aeromonas caviae T-64. , B. Tang, S. Nirasawa, M. Kitaoka, and K. Hayashi, Biochim. Biophys. Acta, 1596, 16 - 27,   2002年
  • Evidence that the putative beta-glucosidase of Thermotoga maritima MSB8 is a pNP beta-D-glucuronopyranoside hydrolyzing beta-glucuronidase. , C. Suresh, A. A. Rus'd, M. Kitaoka, and K. Hayashi, FEBS Lett., 517, 159 - 162,   2002年
  • An investigation of the pH-activity relationship of Cex, a family 10 xylanase from Cellulomonas fimi: xylan inhibition and the influence of nitro-substituted aryl-beta-D-xylobiosides on xylanase activity. , Y. Honda, M. Kitaoka, K. Sakka, K. Ohmiya, and K. Hayashi, J. Biosci. Bioeng., 93, (3) 313 - 317,   2002年
  • Debittering of enzymatic hydrolysates using an aminopeptidase from the edible basidiomycete Grifola frondosa, , T. Nishiwaki, S. Yoshimizu, M. Furuta, and K. Hayashi, J. Biosci. Bioeng., 93, 60 - 63,   2002年
  • Cellodextrin phosphorylase from Clostridium thermocellum YM4 strain expressed in Escherichia coli. , M. Krishnareddy, Y.-K. Kim, M. Kitaoka, Y. Mori, and K. Hayashi, J. Appl. Glycosci., 49, (1) 1 - 8,   2002年
  • Characterization of N-acetylmuramidase M-1 of Streptomyces globisporus produced by E.coli BL21(DE3)pLysS, , H. J. Seo, T. Shimonishi, K. Ohmiya, and K. Hayashi, J. Biosci. Bioeng., 92, 472 - 474,   2001年
  • Construction and characterization of chimeric enzymes of the A. tumefaciens and T. maritima beta-glucosidases. , K. Goyal, Y.-K. Kim, M. Kitaoka, and K. Hayashi, J. Mol. Catal. B-Enzym., 16, 43 - 51,   2001年
  • Molecular cloning, purification and chracterization of thermostable beta-glucosidase from hyperthermophilic strain Thermotoga maritima : activity in the presence of alcohols, Kshamata Goyal, Ponniah Selvakumar and Kiyoshi Hayashi, J. Mol. Cat. Enzym., 15, 45 - 53,   2001年
  • Purification and characterization of an aminopeptidase from the edible basidiomycetes Grifola frondosa , Toshikazu Nishiwaki, Kiyoshi Hayashi, Biosci. Biotechnol. Biochem., 65, 424 - 427,   2001年
  • Colorimetric quantification of cellobiose employing cellobiose phosphorylase, Motomitsu Kitaoka, Chika Aoyagi, Kiyoshi Hayashi, Anal. Biochem., 292, 163 - 166,   2001年
  • Characterization of a thermostable family 10 endo-xylanase (xynB) from Thermotogamaritima that cleaves p-nitrophenyl-beta-D-xyloside , Jiang Zhengqiang, Atsushi Kobayashi, Mohammad Mainul Ahsan, Li Lite, Motomitsu Kitaoka and Kiyoshi Hayashi, J. Biosci. Bioeng. , 92, 423 - 428,   2001年
  • Debittering Protein Hydrolyzates, Badal Saha and Kiyoshi Hayashi, Biotechnology Advances, 19, 355 - 370,   2001年
  • Characterization of the pro-aminopaptidase from Aeromonas caviae T-64 , Zhen-Zhong Zhang, Satoru Nirasawa, Yoshiaki Nakajima, Michiteru Yoshida, Isao Kusakabe and Kiyoshi Hayashi, Biosci. Biotechnol. Biochem., 65, 420 - 423,   2001年
  • Capacity of Thermomonospora alba XylA to Impact Thermostability in Family F/10 Chimeric Xylanases, Mohamad MainulAHSAN, Satoshi Kaneko, Qin Wang, Kei Yura, Mitiko Go and Kiyoshi Hayashi, Enzyme and Microbial Technology, 28, 8 - 15,   2001年
  • Improving enzyme characteristics by gene shuffling ; application to beta-glucosidase, Kiyoshi Hayashi, Li Ying, Satya Singh, Satoshi Kaneko, Satoru Nirasawa, Tsuyoshi Shimonishi, Yaushi Kawta, Tajii Imoto and Motomitsu Kitaoka., J. Mol. Cat. Enzyme., 11, 811 - 816,   2001年
  • Novel sugar-binding specificity of the type XIII xylan-binding domain of a family F/10 xylanase from Streptomyces olivaceoviridis E-86, Atsushi Kuno, Satoshi Kaneko, Hiroko Ohtsuki, Sigeyasu Ito, Zui Fujimoto, Hiroshi Mizuno, Tsunemi Hasegawa, Isao Kusakabe and Kiyoshi Hayashi, FEBS Letters, 482, 231 - 236,   2000年
  • Module shuffling of a family F/10 xylanase replacement of modules M4 and M5 of the FXYN of Streptomyces olivaceoviridis E-86 with those of the Cex of Cellulomonas fimi , Satoshi kaneko, Shinnosuke Iwamatsu, Atsushi Kuno, Zui Fujimoto, Yoko Sato, Kei Yura, Michiko Go, Hiroshi Mizuno, Kazunori Tira, Tsunemi Hasegawa, Isao Kusakabe and Kiyoshi Hayashi , Prtein Engin., 13, 873 - 879,   2000年
  • Cycloamylose as an efficient artificial chaperone for protein refolding, Machida S, Ogawa S, Xiaohua S, Takaha T, Fujii K, Hayashi K. , FEBS Lett., 486, 131 - 135,   2000年
  • Enhancement of the thermostability and hydrolytic activity of xylanase by random gene shuffling, Hajime Shibuya, Satoshi Kaneko, Kiyoshi Hayashi, Biochem. J., 349, 651 - 656,   2000年
  • Function of the N-terminal propeptide of an aminopeptidase from Vibrio proteolyticus , Zhen-Zhong Zhang, Satoru Nirasawa, Yoshiaki Nakajima, Michiteru Yoshida and Kiyoshi Hayashi, Biochem. J., 350, 671 - 676,   2000年
  • Recognition of chitooligosaccharides and their N-acetyl groups by putative subsites of chitin deacetylase from Deuteromycete, Colletotrichum lindemuthanum , Ken Tokuyasu, Masaru Mitsutomi, Itadaki Yamaguchi, Kiyoshi Hayashi and Yutaka Mori. , Biochemistry, 39, 8837 - 8843,   2000年
  • Cloning of imulin fructotransferase (DFA III-produsing) gene from Arthrobacter globiformis C11-1, Kazutomo Haraguchi, Sumiko Mori and Kiyoshi Hayashi, J. Biosci. Bioeng. , 89, 590 - 595,   2000年
  • Chracterization of a Solvent Resistant and Thermostable Aminopeptidase from the Hyperthermophillic Bacterium, Aquifex aeolicus , Anisur Rahman Khan, Satoru Nirasawa, Satoshi Kaneko, Tsuyoshi Simonishi and Koyoshi Hayashi, Enzyme and Microbial Technology, 27, 83 - 88,   2000年
  • Exo-and endoglucanases of maize coleoptile cell walls: their interaction and possible regulation, Masahiro Inoue, Kiyoshi Hayashi, Bruce R. Thomas, Donald J. Nevins, International Journal of Biological Macromolecules, 27, (2) 157 - 162,   2000年
  • Synthesis of 4-methylumbelliferyl-B-xylobioside and 5-brome-3-indolyl-B-D-xylobioside for sensite detection of xylanase activity on Agar plates, Satoshi Kaneko, Motomitsu Kitaoka, Atsushi Kuno, Kiyoshi Hayashi, Biosci. Biotechnol. Biochem., 64, 741 - 745,   2000年
  • Purification and characterization of a family G/11 B-xylanase from Streptomyces olivaceoviridis E-86, Satoshi Kaneko, Atsushi Kuno, Mizuho Muramatsu, Shinnosuke Iwamatsu, Isao Kusakabe, Kiyoshi Hayashi., Biosci. Biotechnol. Biochem., 64, 447 - 451,   2000年
  • Chimeric ß-Glucosidase Between Cellvibrio gilvus And Ruminococcus albus Enzymes , Truong Thi Hoa, Ajay Singh, Kenji Iwakiri, Chika Aoyagi, Ken Tokuyasu, Kunio Ohmiya and Kiyoshi Hayashi, Brazilian Archives of Biology and Technology, 42, 303 - 306,   1999年
  • Reverse hydrolysis of chitin deacetylase and enzymatic synthesis of B-GlcNAC-(1-4) GlcN from chitobiosse , Ken Tokuyasu, Hiroshi Ono, Kiyoshi Hayashi, Yutaka Mori, Carbohyd. Res., 322, 26 - 31,   1999年
  • An investigation of the nature and function of module 10 in a family F/10 xylanase FXYN of Streptomyces olivaceoviridis E-86 by module shuffling with the Cex of Cellulomonas fimi and by site-directed mutagenesis , Satoshi Kaneko, Atsushi Kuno, Zui Fujimoto, Daisuke Shimizu, Sachiko Machida, Yoko Sato, Kei Yura, Mitiko Go, Hiroshi Mizuno, Kazunari Taira, Isao Kusakabe and Kiyoshi Hayashi, FEBS Let., 460, 61 - 66,   1999年
  • A Cloning and Expression of N-Acetylmuramidase Gene from Streptomyces rutgersensis H-46 , Tsuyoshi Shimonishi, Satoru Nirasawa and Kiyoshi Hayashi, J. Biosci. Bioeng., 88, 362 - 367,   1999年
  • Molecular cloning and expression in Escherichia coli of the extracellular endoprotease of Aeromonas cavia T-64, a pro-aminopeptidase processing enzyme , Satoru Nirasawa, Yoshiaki Nakajima, Zhen-zhong Zhang, Michiteru Yoshida and Kiyoshi Hayashi, Biochim. Biphys. Acta, 1433, 335 - 342,   1999年
  • Production of a recombinant chitin deacetylase in the culture medium of Eshericha coli cell , Ken Tokuyasu, Satoshi Kaneko, Kiyoshi Hayashi, Yutaka Mori, FEBS Lett., 458, 23 - 26,   1999年
  • Selective N-deacetylation of p-nitrophenyl N, N'-diacetyl-B-chitobiose and its use to differentiate the action of two types of chitinases , Ken Tokuyasu, Hiroshi Ono, Yuki Kitagawa, Mayumi Ohnishi-Kameyama, Kiyoshi Hayashi, Yutaka Mori, Carbohyd. Res., 316, 173 - 178,   1999年
  • アミノ糖資源の利用に関する新規な試み-キチン脱アセチル化酵素の活用 , 徳安 健、林 清、森 隆, J. Appl. Glycosci., 46, 227 - 232,   1999年
  • Cloning and expression of chitin deacetylase gene from a Deuteromycete, Colletotricum lindemuthianum , Ken Tokuyasu, Mayumi Ohnishi-Kameyama, Kiyoshi Hayashi and Yutaka Mori, J. Biosci. Bioeng., 87, 418 - 423,   1999年
  • Intramolecular chaperone and inhibitor activities of a propeptide from a bacterial zinc aminopeptidase , Satoru Nirasawa, Yoshiaki Nakajima, Zhen-zhong Zhang, Michiteru, Yoshida and Kiyoshi Hayashi, Biochem. J., 341, 25 - 31,   1999年
  • Polypeptide characteristics and immunological properties of exo-and endoglucanases purified from Maize coleoptile cell wall , Masahiro Inouhe, Kiyoshi Hayashi, Donald J. Nevins, J. Plant. Physiol., 154, 334 - 340,   1999年
  • Significant enhancement in the binding of p-nitroohenyl-B-D-xyloside by the E128H mutant F/10 xylanase from Streptomyces olivacoviridis E-86 , Atsushi Kuno, Daisuke Shimize, Satoshi Kaneko, Tsunemi Hasegawa, Yasuo Goma, Kiyoshi Hayashi, Iso Kusakabe and Kazunari Taira, FEBS Letters, 450, 299 - 305,   1999年
  • PCR cloning and expression of family F/10 xylanase gene from Streptomyces olivacoviridis E-86 , Atsushi Kuno, Daisuke Shimize, Satoshi Kaneko, Yoshinori Koyama, Shigeki Yoshida, Hideyuki Kobayashi, Kiyoshi Hayashi, Kazunari Taira and Iso Kusakabe), Journal of Fermentation and Bioengineering, 86, 434 - 439,   1998年
  • Structure function relationship of the family F/10 xylanase from Streptomyces olivacoviridis E-86 , Atsushi Kuno, Satoshi Kaneko, Daisuke Shimizu, Tsunemi Hasegawa, Kiyoshi Hayashi, Kazunari Taira and Isao Kusakabe, Nuc. Acid Symposium Series, 39, 197 - 198,   1998年
  • Substrate specificity of the a-L-arabinofuranosidase from Trichoderma reesei , Satoshi Kaneko, Atsushi Kuno, Noriki Matsuo, Tadashi Ishii, Hideyuki Kobayashi, Kiyoshi Hayashi and Isao Kusakabe, Biosci. Biotechnolo. Biochem., 62, 2205 - 2210,   1998年
  • Agrobacterium tumefaciens B-glucosidase is also an effective B-xylosidase, and has a high transglycosylation activity in the presence of alcohols , Derek K. Watt, Hiroshi Ono, Kiyoshi Hayashi, Biochim. Biophys. Acta, 1385, 78 - 88,   1998年
  • Synthesis of B-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-arabinose, B-D-glucopyranosyl-(1-4)-L fucose and B-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-altorose catalysed by cellobiose phosphorylase form Cellvibrio gilvus , Ann Percy, Hiroshi Ono, Kiyoshi Hayashi, Carbohydrate Research, 305, 543 - 548,   1998年
  • Acceptor specificity of cellobiose phosphorylase from Cellvibrio gilvus: synthesis of three branched trisaccharides , Ann Percy, Hiroshi Ono, Kiyoshi Hayahi, Carbohydrate Research, 308, 423 - 429,   1998年
  • Importance of Five Amino Acid Residues at C-Terminal Region for the Folding and Stability of ß-Glucosidase of Cellvibrio gilvus , Jong Deog Kim, Satya Singh, Sachiko Machida, Yong Yu, Chika Aoyagi, Yasushi Kawata, and Kiyoshi Hayashi, Journal of Fermentation and Bioengineering, 85, 433 - 435,   1998年
  • Cloning, Sequencing and Expression of Cellobiose Phosphorylase gene from Cellvibrio gilvus , Aimin Liu, Hidehiro Tomita, Hebiao Li, Hiroshi Miyaki, Chika Aoyagi, Satoshi Kaneko and Kiyoshi Hayashi, Journal of Fermentation and Bioengineering, 85, 511 - 513,   1998年
  • Overproduction of ß-glucosidase in active form by an Escherichia coli system coexpressing the chaperonin GroEL/ES , Machida, S., Yu, Y., Singh, S., Kim, J. D., Hayashi, K. and Kawata, Y., FEMS Microbiol. Let., 159, 41 - 46,   1998年
  • Aeromonasアミノペプチダ-ゼ及びニュ-トラ-ゼ添加によるゴ-ダチ-ズの熟成促進 , 井澤登、和泉徹治、林 清, 日本食品科学工学会誌, 45, 114 - 121,   1998年
  • Cloning of the Gene of DFA I Oligosaccharide-Producing Enzyme , Kazutomo Haraguchi, Kiyoshi Hayashi, Masakatsu Yanagimoto, JARQ, 32, 1 - 5,   1998年
  • キャピラリ-電気泳動法によるゴ-ダチ-ズ熟成過程における蛋白質分解物の分析 , 井澤登、和泉徹治、浅川茂樹、林清, 日本食品科学工学会誌, 44, 871 - 876,   1997年
  • Purification and Characterization of Aeromonas caviae Aminopeptidase Possessing Debittering Activity , Noboru Izawa and Kiyoshi Hayashi, J. Agric. Food Chem., 45, (12) 4897 - 4902,   1997年
  • Debittering of Protein Hydrolysates Using Aeromonas caviae Aminopeptidase , Noboru Izawa and Kiyoshi Hayashi, J. Agric. Food Chem., 45, 543 - 546,   1997年
  • Deacetylation of chitin oligosaccharides of dp 2-4 by chitin deacetylase from Colletotrichum lindemuthanum , Ken Tokuyasu, Hiroshi Ono, Mayumi Ohnishi-Kameyama, Kiyoshi Hayahsi, Yutaka Mori, Carb. Hyd. Res., 303, 353 - 358,   1997年
  • Characterization of the Isozymes of Glucuronoxylan Xylanohydrolase in the Presence of a Native Cell Wall Substrate , Kiyoshi Hayashi, Mawahiro Inouhe, Chika Aoyagi, D.J.Nevins, Let. Appl. Microb., 22, 293 - 298,   1996年
  • Cloning and Nucleotide Sequencing of Aminopeptidase Genme from Aeromonas caviae T-64 , Noboru Izawa, Kiyoshi Hayashi, J. Ferment. Bioeng., 82, 544 - 548,   1996年
  • Purification and Characterization of Extracellular chitin Deacetylase from Cooletotrichum lindemuthianum , Ken Tokuyasu, Mayumi Kameyama, Kiyoshi Hayashi, Biosci. Biotech. Biochem., 60, 1598 - 1603,   1996年
  • Accelerated Maturation of Cheese by Proteolytic Enzymes Produced by Brevibacterium linens , Kiyoshi Hayashi, JARQ, 30, (2) 129 - 137,   1996年
  • Synthesis of three hetero disaccharides, 4-O-ß-glucopyranosyl-6-deoxy-D-glucose, 4 O-ß-glucopyranosyl-D-mannosamine, and 4-O-ß-glucopyranosyl-D-mannose, and confirmation of their structure by C-13 NMR and MS , M.A. Tariq, Kiyoshi Hayashi, Biochem. Biophys. Res. Com., 214, 568 - 575,   1995年
  • Synthesis and structure analysis of disaccharides of 4-O-ß-D-glucopyranosyl-D glucosamine and 4-O-ß-D-glucopyranosyl-2-deoxy-D-glucose , M.A. Tariq, Kiyoshi Hayashi, Ken Tokuyasu, Tadahiro Nagata, Carbohyd. Res., 275, 67 - 72,   1995年
  • Construction of chimeric ß-glucosidase with improved enzymatic properties , Ajay SINGH, Kiyoshi Hayashi, J. Biol. Chem., 270, 21928 - 21933,   1995年
  • Microbial cellulases: Protein architecture, molecular properties and biosynthesis , Ajay Singh, Kiyoshi Hayashi, Adv. Appl. Microbiol., 40, 1 - 44,   1995年
  • Construction and char-acterization of a chimeric ß-glucosidase , Ajay SINGH, Kiyoshi Hayashi, Truong T. Hoa, Yutaka Kashiwagi, Ken Tokuyasu, Biochem. J., 305, 715 - 719,   1995年
  • Effect of partially purified extracelluar serine proteinases produced by Brevibacterium linens on the accelerated ripening of Cheddar cheese , Kiyoshi Hayashi, D. F. Revel, B. A. Law, J. Dairy Sci., 73, 579 - 583,   1990年
  • Accelerated ripening of Cheddar cheese with the aminopeptidase of Brevibacterium linens and a commercial neutral proteinase , Kiyoshi Hayashi, D. F. Revel, B. A. Law, J. Dairy Res., 57, 571 - 577,   1990年
  • Purification and preliminary characterization of five serine proteinases produced by Brevibacterium linens , Kiyoshi Hayashi, A. J. Cliffe, B. A. Law, Intern. J. Food Sci. Technol., 25, 180 - 187,   1990年
  • Culture conditions of Brevibacterium linens for production of proteolytic enzymes , Kiyoshi Hayashi, A. J. Cliffe, B. A. Law, 日本食品工業学会誌, 37, 737 - 739,   1990年
  • Purification and properties of inulinase from Arthrobacter globiformis S64-1 , Kazutomo Haraguchi, Kiyoshi Hayashi, Takafumi Kasumi, Starch, 42, 28 - 30,   1990年
  • Purification and characterization of two aminopeptidases produced by Brevibacterium linens , Kiyoshi Hayashi, B. A. Law, J. Gen. Microb., 135, 2027 - 2034,   1989年
  • Effect of N-acetylmuramidase from Streptomyces rutgersensis H-46 as a food preservative , Kiyoshi Hayashi, Takafumi Kasumi, Naoya Kubo, Kazutomo Haraguchi, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 53, 3173 - 3177,   1989年
  • Utilization of sunflower proteins in yogurt , N. Bilani, Kiyoshi Hayashi, Kazutomo Haraguchi, Takafumi Kasumi, J. Food Sci. Technol., 26, 205 - 209,   1989年
  • Purification and characterization of soybean oxidase , Seiishirou toiguchi, Kiyoshi Hayashi, Kouji Adachi, Masao Motoki, Kazutomo Haraguchi, 日本食品工業学会誌, 36, 597 - 602,   1989年
  • Culture conditions for ß-fructofuranosidase production by Arthrobacter globiformis S64-1 , Kazutomo Haraguchi, Tanoue Hayato, Kiyoshi Hayashi, 食品総合研究所報告, 53, 1 - 4,   1989年
  • Optimal culture conditions for inulin furactotransferase production by Arthrobacter globiformis C11-1 , Kazutomo Haraguchi, Mamoru Kishimoto, Kouji Seki, Kiyoshi Hayashi, Shouichi Kobayashi, Keiji Kainuma, 食品総合研究所報告, 53, 5 - 9,   1989年
  • Purification and properties of inulin fructotransferase (depolymerizing) from Arthrobacter globiformis C11-1 , Kazutomo Haraguchi, Mamoru Sekimoto, Kouji Seki, Kiyoshi Hayashi, Shouichi Kobayashi, Keiji Kainuma, Agric. Biol. Chem., 52, 291 - 292,   1988年
  • Aureobasidium sp. SN-115によるエリスリトールの生産 , 若生勝雄, 石塚博明, 川口嶽, 久保直哉, 春見隆文, 林 清, 日本発酵工学会誌, 66, 217 - 223,   1988年
  • ポリオール高生産性新規酵母 , 若生勝雄, 川口嶽, 久保直哉, 春見隆文, 林 清, 飯野和久, 日本発酵工学会誌, 66, 209 - 215,   1988年
  • Production of ß-fructofuranosidase by Arthrobacter globiformis S64-1 , Kazutomo Haraguchi, Kouichi Akita, Kiyoshi Hayashi, Naoya Kubo, 食品総合研究所報告, 51, 1 - 5,   1987年
  • Production of inulin fructotransferase (depolymerizing) by Arthrobacter globiformis C11-1 , Kazutomo Haraguchi, amoru Kishimoto, Kouji Seki, Kiyoshi Hayashi, Naoya Kubo, Shouichi Kobayashi, Keiji Kainuma, 食品総合研究所報告, 51, 6 - 10,   1987年
  • Properties of N-acetylmuramidase from Streptomyces rutgersensis H-46 , Kiyoshi Hayashi , Takafumi Kasumi, Naoya Kubo, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 48, 465 - 471,   1984年
  • 溶菌酵素による植物病原細菌の制御 , 久保直哉, 林 清, 春見隆文, 食品総合研究所報告, 45, 70 - 75,   1984年
  • Physicochemical characterization of N-acetylmuramidasefrom Streptomyces rutgersensis H-46 , Kiyoshi Hayashi, Takafumi Kasumi, Naoya Kubo, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 47, 2645 - 2646,   1983年
  • Cultural Conditions for lytic enzyme production by Streptomyces rutgersensis , Kiyoshi Hayashi, Takafumi Kasumi, Naoya Kubo, Nobuzou Tsumura, J. Ferment. Technol., 61, 421 - 424,   1983年
  • Chemical changes occuring during gundruk fermentatioin - Part 2. amino acid , Tika Karki, Hiroshi Ito, Kiyoshi Hayashi, Michio Kozaki , Lebensm-wiss. u. Technol., 16, 180 - 181,   1983年
  • Roles of Magnesium and Cobalt in the Reaction of Glucose Isomerase from Streptomyces griseofuscus S-41 , Takafumi Kasumi, Kiyoshi Hayashi, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 46, 31 - 39,   1982年
  • Roles of Magnesium and Cobalt in the Reaction of Glucose Isomerase from Streptomyces griseofuscus S-41 , Takafumi Kasumi, Kiyoshi Hayashi, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 46, 21 - 30,   1982年
  • Purification and Characterization of the lytic enzyme produced by Streptomyces rutgersensis H-46, Kiyoshi Hayashi, Takafumi Kasumi, Naoya Kubo, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 45, 2289 - 2300,   1981年
  • Bacteriolytic enzyme produced by Streptomyces sp. , Kiyoshi Hayashi, Akio Seino, Takafumi Kasumi, Naoya Kubo, Nobuzou Tsumura, J. Ferment. Techno., 59, 319 - 323,   1981年
  • Taxonomical Studies on a Strain of Streptomyces Producing Glucose Isomerase , Kiyoshi Hayashi, Akio Seino, Takafumi Kasumi, Naoya Kubo, Nobuzou Tsumura, J. Ferment. Technol., 59, 83 - 89,   1981年
  • Purification and Enzymatic Properties of Glucose Isomerasefrom Streptomyces griseofuscus S-41, Kiyoshi Hayashi, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 45, 619 - 627,   1981年
  • Physicochemical Characterization of Glucose Isomerase from Streptomyces griseofuscus S-41, Kiyoshi Hayashi, Nobuzou Tsumura, Toshio Takagi , Agric. Biol. Chem., 45, 1087 - 1095,   1981年
  • Subunit Structure of Glucose Isomerase from Streptomyces griseofuscus S-41, Takafumi Kasumi, Kiyoshi Hayashi, Nobuzou Tsumura, Agric. Biol. Chem., 45, 1097 - 1103,   1981年
  • 溶菌酵素による微生物制御-溶菌酵素生産菌の分離, 林 清, 津村信蔵, 食品総合研究所報告, 36, 72 - 77,   1980年

書籍等出版物

  • 食物学2
    林 清
    共著1章生物的作用による加工法p18-20建帛社ISBN978-4-7679-0603-4    2017年09月
  • 食物学1
    林 清
    共著3章食品酵素の分類と性質5章たんぱく質の変化p107-125, 184-191建帛社ISBN978-4-7679-0602-7   2017年09月
  • 食と健康-頭で食べて、さらに健康に-
    林 清
    単著58巻73-78ページNew Food Industry Vol.58, 73-78  2016年03月
  • Directed Evolution Library Creation, Methods in Molecular Biology
    Ryota Fujii, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi
    共著Volume 1179, pp 151-158, Random Insertional Deletional Strand Exchange Mutagenesis (RAISE)Springer  2014年08月
  • 糖質関連酵素の革新的利用 技術・改変技術の開発
    林 清
    共著化学と生物、52(8),505-511  2014年08月
  • バイオマス分解酵素研究の最前線
    林 清
    シーエムシー出版  2012年01月01日
  • Progress in molecular and environmental bioengi-neering
    林 清、KimJong Deog
    InTech  2011年10月10日
  • Biocatalysis and Bio-molecular Engineering
    林 清
    John Wiley & Sons, Inc.  2010年01月01日
  • Biocatalysis and Ag-ricultural Biotechnology
    林 清
    CRC Press  2009年01月01日
  • 総合 調理用語辞典
    林 清
    凸版印刷  2009年01月01日
  • 総合 調理用語辞典
    凸版印刷、 社団法人 全国調理師養成施設協会   2009年
  • Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
    CRC Press   2009年
  • 食品技術総合事典
    朝倉書店   2004年
  • 図解 バイオ活用のすべて
    工業調査会   2004年
  • Biotechnology of lignocellulose degradation and biomass utilization
    UNI publisher   2004年
  • Handbook of proteolytic enzymes, 2nd edition
    Elsevier Ltd   2004年
  • Genetics, Biochemistry and Ecology of Cellulose Degradation
    UNI publisher   2004年
  • Lignocellulose Biodegradation
    American Chemical Society, ACS Symposium series 889   2004年
  • フードデザイン21
    サイエンスフォーラム   2002年
  • Applied biocatalysis in specialty chemicals and pharmaceuticals
    American chemical society, ACS symposium series  2000年
  • Enzyme Functionality
    Marcel Dekker  1999年
  • 食品産業環境保全技術研究
    恒星社   1999年
  • 食品製造・流通データ集
    産業調査会事典出版センター  1998年
  • 昭和農業技術発達史-共通基盤技術編
    農林水産技術情報協会   1998年
  • 新稲作事情
    稲作農業研究会編発行   1992年
  • グリーンハイテク
    農林統計協会発行、梶浦一郎・小林春雄編   1991年
  • 農産物流通技術年報
    流通システム研究センター発行、農産物流通技術研究会編  1991年
  • Directed Evolution Library Creation, Methods in Molecular Biology Volume 1179, 2014, pp 23-29
    林 清
  • Error-Prone Rolling Circle Amplification Greatly Simpli-fies Random Mutagenesis
    Ryota Fujii, Motomitsu Kitaoka, Kiyoshi Hayashi
    Directed Evolution Library Creation, Methods in Molecular Biology Volume 1179, 2014, pp 23-29

講演・口頭発表等

  • New Challenges in Food Safety Review in Japan & the EU, 林 清, EU-Japan Policy Seminar,   2013年07月02日, Moderator: Innovation in the filed of food and feed additives - what does the future hold? The industry perspective
  • Effects of Radioactive Fallout & Related Research in NFRI, 林 清, 7th International Symposium on Bio-ca-talysis and Bio-technology,   2011年01月01日
  • Keynote Speech: Food & food industries in japan and research activities in NFRI, 林 清, 6th International Symposium on Bio-ca-talysis and Bio-technology,   2010年10月10日, 基調講演として、日本における食料と食品の現状と問題点および食品総合研究所の研究活動について報告した。
  • Current status of food & food industries in Japan and role of NFRI, 林 清, 39th Annual Meeting United States-Japan cooperative program in natural resouec-es; Food and agriculturure Panel,   2010年01月01日
  • The bitterness reducing effect of aminopeptidase and its molecular processing mechanism from prepro-form to ma-ture-form, 林 清, 5th International Symposium on Bio-ca-talysis and Bio-technology,   2009年01月01日

特許

  • DNAへのランダム変異導入方法, 林清、藤井亮太、北岡本光、林清, 平2005-088811日本特許4709990号平成23年4月1日登録
  • ビオチン化タンパク質を用いる受容体チップおよびその作製方法, 町田幸子、町田幸子、林清、徳安健、榊原祥清、松永茂, 2003-304624
  • αグルカンからのセロビオースの酵素合成法, 鈴木雅之、林清、北岡本光、鈴木雅之、谷口肇, 2003-10447
  • 少糖類糖アルコールの酵素合成法, 鈴木雅之、林清、北岡本光、鈴木雅之、谷口肇, 2003-10448
  • 特性を改変した蛋白質の作出方法, 林清、林清、ボン ジョ キム、韮沢悟、北岡本光, 2002-305896、平成14年10月21日出願、日本特許4168135号、平成20年8月登録
  • DNAの変異導入法, 林清、林清、北岡本光、小林厚志, 2002-305824
  • マンノースイソメラーゼ活性を有するタンパク質及び該タンパク質をコードするポリヌクレオチド, 春見隆文、春見隆文、林清、森澄子、佐藤右一、花村聡、西沢耕治, 2002-189709
  • 抗体のリフォールディング方法, 町田幸子、町田幸子、林清、徳安健、鷹羽武史, 2001-323662
  • マンノースイソメラーゼ活性を有するタンパク質及び該タンパク質をコードするポリヌクレオチド , 特開2004-024199
  • 特性を改変した蛋白質の作出方法 , 4168135
  • DNAの変異導入法 , 4304328
  • αグルカンからのセロビオースの酵素合成法 , 特開2004-222506
  • 少糖類糖アルコールの酵素合成法 , 特開2004-222507
  • ビオチン化タンパク質を用いる受容体チップおよびその作製方法 , 特開2004-125785
  • ビオチン化タンパク質を用いる受容体チップおよびその作製方法 , 特開2009-103718
  • 環状DNAへのランダム変異導入方法 , 4214230
  • DNAへのランダム変異導入方法 , 4709990
  • 抗体のリフォールディング方法 , 特開2003-128699
  • 変性タンパク質の活性化方法 , 3791328
  • 人工シャペロン用キット , 3668091
  • アミノペプチダーゼ遺伝子、該遺伝子を含むプラスミドベクターおよび形質転換体 , 2961143
  • 新規キチン脱アセチル化酵素および本酵素を用いた糖のN-脱アセチル化法 , 2664049
  • リン酸糖の製造法 , 2767408
  • ヘテロ2糖類の製造法 , 2767409
  • p-ニトロフェニル 2-アセチルアミノ-4-O-(2-アミノ-2-デオキシ-β-D-グルコピラノシル)-2-デオキシ-β-D-グルコピラノシドおよびその塩並びにその製造法 , 3062591
  • 2-アセチルアミノ-4-O-(2-アミノ-2-デオキシ-β-D-グルコピラノシル)-2-デオキシ-D-グルコースおよびその塩の製造法 , 3062592
  • セロビオースフォスフォリラーゼ遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体 , 2995289
  • キチン脱アセチル化酵素遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体 , 3030431
  • 細胞壁溶解酵素遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体 , 2997800
  • キシラナーゼ遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体 , 3366933
  • 2-メチル-{4-O-(2-アミノ-2-デオキシ-β-グルコピラノシル)-1、2-ジデオキシ-α-グルコピラノ}(2、1-d)-2-オキサゾリンおよびその塩 , 3012924
  • アミノペプチダーゼ前駆体をプロセッシングする酵素遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体 , 3030457
  • アミノペプチダーゼ及びその前駆体の遺伝子、該遺伝子を含むベクター並びに形質転換体 , 2990280
  • キシロースを生成しない改変キシラナーゼ遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体 , 3030331
  • アミノペプチダーゼおよびその製造法 , 3388264
  • ヘテロオリゴ糖の製造方法 , 3146361
  • 耐熱性β-グルコシダーゼ、β-グルコシダーゼ遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体, 2702677

受賞

  •   2011年09月, 日本応用糖質科学会, 学会賞, 糖質関連酵素の革新的な利用技術・改変技術の開発に関する研究
  •   2002年, 文部科学大臣賞(研究功績者賞受賞)「革新的な酵素利用技術の開発に関する研究」
  •   2000年, 第59回注目発明「キチン脱アセチチル化酵素遺伝子、該遺伝子を含むベクター及び形質転換体」  科学技術庁
  •   2011年10月, International Society of Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, Fellow

競争的資金

  • 食品の機能を高めるための新機能酵素の開発, 生研センター, 新事業創出研究開発事業, 林 清
  • ドメインシャッフリングによる高機能キメラ酵素の創出と植物における発現, 生研センター, 新技術・新分野創出のための基礎研究推進事業, 林 清
  • 微生物酵素の利活用

教育活動情報

担当経験のある科目

  • 食品加工貯蔵学, 東洋大学
  • 食品学実験, 東洋大学
  • 有機化学, 東洋大学
  • 食品分析学, 東洋大学
  • 食品機能学, 東洋大学
  • 食品学, 東洋大学